珈琲

皆様こんにちは。

ハウススタジオの山根です。

最近購入した珈琲をご紹介します。

個人的には、苦みが強く、酸味の少ない珈琲が好きで良く飲んでいます。

エメラルドマウンテンは酸味がありますが、今まであまり飲んだことがなかった為、興味本位で購入してみました。

因みに、名前に「〇〇〇マウンテン」とつけられる理由は、コーヒーの主な生産地はブラジルやコロンビアなどの中南米や、ベトナム、マレーシア、インドネシアなどの東南アジアなどで栽培されており、比較的温暖な気候で、高い山で栽培することが良質なコーヒーされていたことから、「○○マウンテン」という名前のコーヒーが多い由来となっているようです。

私が最近美味しいと思った珈琲はこちら↓

マンデリンとは、世界屈指のコーヒー産出国であるインドネシアのアラビカ種のコーヒー豆の銘柄です。スマトラ島のマンデリン族が栽培を進めたことからマンデリンと名付けられたようです。

インドネシアは世界でも有数のコーヒー豆産出国。産出される多くはロブスタ種という安価なコーヒー豆。一方のマンデリンはたった5％ほどしか生産されていないため、希少性の高さが際立っています。

マンデリンは主に2種類に分けられます。上質のSG（スーパーグレード）と一般品「スタンダートグレード」の2つのグレードです。主に自家焙煎店が扱うのはスタンダードタイプの中でも一番品質の良い「G1」が多いようです。

こちらのマンデリンはこちらの小山市のお店で購入。

「珈琲問屋」

https://www.tonya.co.jp/shop/pages/shoplist.aspx#oyama

お店の事は義妹に教えてもらい、私も行ってきました。

店内には各国の多数の豆が用意されておりそこから焙煎時間や豆の粗さが細かく指定できます。

私は珈琲の事は詳しくなく、知識不足でちんぷんかんぷん。

全く意味が分かりませんでした。

商品とにらめっこしていた私をみかねて、スタッフさんが親切に教えてくださり安心して自分好みの豆が購入出来ました。

きっと初心者の方でも安心して購入できます。

晴れた日は外のテラスで珈琲が飲めるようですね。

今の豆が無くなったらまた行こうと思います。

ではでは。。。

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